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食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产经营活动、具备规定条件的食品才能允许生产销售的监管制度。
食品质量安全市场准入制度包括3项具体制度。
1）对食品生产企业实施生产许可证制度。
2）对企业生产的食品实施强制检验制度。
3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。
四抽样检验
审查组在完成必备条件现场审查合格后，在企业成品库内，从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取1种样品进行发证检验。
样品及抽样单填写内容经确认无误后，由审查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章、当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。
企业应在7个工作日内将封存的样品送往指定的检验机构进行发证检验，并按照国家的检验收费标准缴纳检验费用。
五 不合格项整改；
对现场审核中存在的不合格项进行合理性整改
（六）发证。
产品检验合格后由国家质检总局统一发证
